Афродизиаци – на практика

Спорно е дали наистина някои храни имат свойствата да повишават либидото. Това всеки трябва да прецени сам за себе си. Ако имаш желание, пробвай някоя от нашите рецепти и ще разбереш дали и доколко храната има стимулиращо действие. Но не забравяй – това не са чудотворни еликсири. Храната може да е едва третата съставка на една приятна вечер. Първите две са най-важни – ти и твоята приятелка.

И така, как да приготвиш зашеметяваща вечеря на любимата, вечеря, която лесно ще премине в нещо друго? Започваме да публикуваме рецепти-афродизиаци, с които няма просто да очароваш приятелката си, а направо ще я зашеметиш. Не забравяй – жените си падат по мъже, които могат да готвят, а ако въпросните мъже го правят добре, тогава просто им завиждаме – сигурно постоянно са заети с обожателки!

Рецепта 1. – Макароните на Казанова

За макароните: Най-великият италиански любовник умира преди 200 години. Ето някои откъси от неговата автобиография:
“Основното занимание в живота ми беше да култивирам телесните удоволствия… Освен това винаги съм обичал добре сготвената храна, както и всичко, което възбужда любопитството ми… Обичам ястия със запомнящ се вкус – например макарони, приготвени от добър неаполитански готвач.”
Казанова определено е признавал афродизиаците – казват, че преди да прави секс, обичал да яде шоколад, един всепризнат афродизиак! A малко жени са се оплаквали от нощите с него…
Специфичният вкус и аромат на ястията на великия любовник го правят незабравим. Така че надникни в кулинарните тайни на Краля на удоволствието, за да поднесеш на любимата една наистина специална вечеря!
Продукти (за двама, естествено):
50 г. солена аншоа
50 г. олио
червени, (не много) люти чушки
250 г. домати от консерва, обелени
50 г. черни маслини без костилките
1 чаена лъжичка доматено пюре
200 г. макарони
сол
Приготвяне: Измий аншоата и й махни костите. Изпържи накълцаните червени чушки и аншоата в олиото, като притискаш аншоата с вилица, за да се накъса. Добави доматите, маслините и доматеното пюре. Разбъркай и готви на тих огън. След това залей сварените макарони с този сос.
Продължение – десертът…

Рецепта 2. – Бананов десерт “Обожавам те”
За десерта: Малък десерт за повече чувственост в края на вечерта. Той е лек, но дава енергия и сякаш намеква много неща… Опитайте го с наслада, гледайки се в очите и говорейки си нежни думи. Ще ви се стори, че сте в Рая!
Продукти (за двама, естествено):
2 големи, зрели банана
250 г. кисело мляко
50 г. кленов сироп
75 г. захар
сокът на половин лимон
1 ванилия
3 коктейлни черешки за украса
Приготвяне: Обели бананите и запази корите настрана, като ги завиеш с вътрешността навътре, за да не потъмнеят. Разбий бананите, заедно с всички останали продукти, с миксера. Сложи сместа в метална купа и я замрази, като отвреме на време разбъркваш. Идеята е да наподобява сладолед. Когато “сладоледът” е готов, сложи го в банановите кори и украси с черешките.
Продължение – десерт от времето на Клеопатра…
Рецепта 3. – Пълнените орехи на Клеопатра
За нея: Клеопатра (69-30г. пр. Хр.), легендарно красивата египетска царица, била прочута с невероятния си чар, който я правел неустоима за мъжете.
Тя имала дете от Юлий Цезар, което нарекла Цезарион. След убийството на Цезар тя се влюбила в Марк Антоний, след което и се съюзила политически с него, което й навлякло гнева на римските сенатори. Голяма част от тях я обвинили, че е вещица.
Антоний умрял в ръцете й, намушкан от Октавиан, и Клеопатра, усещайки собствения си близък край, се оставила да бъде ухапана от отровна змия.

Рецептата, която ти представяме, е разчетена от египетски йероглифи. Тези сладки са били сервирани на сватбени тържества. Като се има предвид високата им енергийна стойност, можем да предположим, че Клеопатра ги е поднасяла на своите любовници, за да ги зареди с енергия… която определено им е трябвала за нещо по-така, свързано с Клеопатра, а не за да работят на полето!

Продукти:
50 грама смлени бадеми
100 г захар (на 2 места по 50г)
1-2 супени лъжици портокалова есенция
15 орехови ядки, разделени наполовина
Приготвяне:
Смеси смлените бадеми с половината захар и толкова портокалова есенция, че да се получи тесто. Постави малко от това тесто между 2 орехови половинки и притисни. Продължи по същия начин с останалите ядки.
Разтопи втората половина от захарта в тиган, заедно с няколко капки вода, и когато започне да се образува карамел, махни от огъня и потапяй ядките в карамела, за да се покрият целите с него. След като извадиш всяка готова ядка, слагай я на намазана с олио хартия, за да изсъхне. И… сервирай!
Продължение – още една идея за чувствен десерт…
Рецепта 4. – Вечерни целувки

За рецептата: Ето, че наближава един от най-приятните моменти в годината – лятната отпуска/ваканция. Най-накрая можеш да си починеш. Представи си следната приятна лятна картина: вечерта е топла, луната е пълна, а любимата е до теб и ти я целуваш… Бонус: двамата се намирате край морския бряг, на някой романтичен балкон и слушате морските вълни…
Но тъй като само от целувки и прегръдки не се живее, предлагаме ти в интервалите между тях да й предложиш нещо сладко за хапване, което, разбира се, си приготвил предварително. Това е едно типично италианско изкушение, което ще направи вечерта ви още по-сладка и вкусна…
Продукти:
3 жълтъка
3 супени лъжици захар
2 супени лъжици вино
1 пакетче желатин, разтворено в 3 супени лъжици топла вода
За украсата: сметана, разбита с 1 супена лъжица захар, и няколко черешки
Приготвяне:
В голяма купа разбий жълтъците, виното, захарта и желатина (който предварително е разтворен във водата). Сложи сместа на котлона на водна баня (т.е., постави я в метален съд, а металния съд – в друг такъв, само че пълен с вода; и всичко това – на котлона) и бъркай, докато сместа се сгъсти и стане пенеста. Внимавай да не заври! Махни я от котлона и продължи да бъркаш още няколко минути. Сипи я в две десертни чаши (ако нямаш, може и купички) и сложи в хладилника да се изстуди за няколко часа. Преди да сервираш, украси десерта с разбитата сметана и черешките.
Продължение – шоколадов десерт, който определено ще я разтопи и ще я настрои на вълна „удоволствия“…

Рецепта 5. – Шоколадов мус на бога-змия

За шоколада: Думата “шоколад” идва от ацтекската дума “шоколатъл”, която е съставена от “атл”, което значи “вода”, и “шок”, което е звукът, който издава шоколадовата напитка, когато я разбиваме. Ацтеките вярвали, че какаото им е дадено от Кецалкуатъл, бога-змия, който им предложил това растение, за да направи работата им по-лека, а почивката – по-сладка.
По това време какаото било много ценно, даже било използвано като разменно средство, вместо пари. С 10 зърна човек можел да си купи заек, а с 12 – проститутка (представяш ли си каква далавера?) Според легендите ацтекският владетел Монтесума пиел по 50 чаши шоколатъл с много пяна, за да увеличи енергичността си в леглото.
Когато Ернан Кортес се завърнал от Южна Америка в Португалия през 1518, натоварен с много злато, той донесъл и какаови зърна, за да ги сади. В началото европейците не харесали какаото, защото било много горчиво, но когато на някого хрумнала гениалната идея да добави захар към него, започнали да правят прекрасната ароматна напитка. Скоро тя се превърнала в деликатес за крале, приготвян в най-известните манастири.
Какаото намалява телесната и душевна умора и повишава настроението. Ето една рецепта за край на вечерята, толкова сладък, колкото това, което ще последва след вечерята.

Продукти (за двама, естествено):
150 г. натурален шоколад
1/4 чаша кафе еспресо
половин супена лъжица масло
3 жълтъка
3 белтъка

Приготвяне: Разтопи шоколада заедно с кафето на водна баня (т.е., постави ги в метален съд, а металния съд – в друг такъв, само че пълен с вода; и всичко това – на котлона). Разбърквай, докато стане като крем. Тогава махни сместа от котлона, добави маслото и жълтъците, след това веднага пак разбъркай. Задължително е да сложиш жълтъците, докато шоколадът е горещ, защото така те все едно минават през топлинна обработка, което е много важно! Изстуди шоколадовия крем (в никакъв случай не го слагай в хладилника, докато е горещ! Изчакай го сам да си изстине).
През това време разбий белтъците. Разбивай, докато се получи твърдо връхче. Когато кремът изстине, добави белтъците, разбъркай и остави сместа да се замразява 24 часа. Извади я около половин час преди да сервираш. Можеш да сервираш в комбинация с разбита сметана с малко захар.
Продължение – шампанското е класика…

Рецепта 6. – Сладолед с шампанско

Въпреки че лятото свърши, все още има няколко топли дни, в които може да разхладиш някоя сгорещена представителка на другия пол с помощта на един универсален афродизиак – сладоледа. Това няма да охлади страстта й, даже напротив! И така, ако тя идва у вас, изненадай я с кулинарните си заложби и й обясни, че не става дума просто за нещо сладко, а за афродизиак!

За сладоледа: Той съчетава сладостта на десерта с искрящото шампанско. Перфектният завършек на вечерта… или може би само началото?

Продукти (за двама, естествено):
сладолед – най-добре да са няколко различни вкуса
две чаши шампанско
100 г. разбита сметана

Приготвяне:
Вземи чаши за шампанско или десертни купички, смеси различните видове сладолед и добави разбитата сметана. Добра идея е и да добавиш малко плодове, нарязани на малки парченца. Залей с шампанско, най-добре да е ледено. Сервирай веднага. Ако искаш, сервирай още шампанско в чаши.
Продължение – нещо, което можеш да забъркаш, ако си я поканилу вас…

Рецепта 7. – “Изяж ме”

С този специалитет ще превърнеш и най-срамежливото момиче в страстна любовница! Само стой и гледай – тя ще направи останалото…

Покани я у вас, приготви афродизиака предварително и го дръж в хладилника, докато настъпи моментът хикс (т.е., времето за сервиране).

Продукти (за двама, естествено):
4 филии бял тостерен хляб
разтопено масло
4 топени сиренца, с вкус по избор
1 лъжица прясно мляко
4-5 капки сос Табаско (или друг сос)
зеленчуци по избор – най-добре аспержи, все пак са афродизиак!

Приготвяне:
Сложи сиренето, соса и млякото в метален съд и го постави на котлона на ниска степен. Изчакай сиренето да се разтопи и съставките да се смесят добре. Добави сол и пипер.
Намажи филиите (ако искаш, преди това можеш да ги препечеш) с малко масло и покрий всяка филия с получената смес. Ако имаш формичка за сладки с форма на сърце, изрежи от филиите сърца с нея. Ако не, можеш да си поиграеш с ножа, но не е много препоръчително – най-вероятно ще се получат формички, които не е много ясно какво представляват. Пък и няма нищо лошо във формата на филия! Освен това, ако си препекъл хляба, не го оформяй в каквито и да е форми, няма да е много лесно. Украси с аспержи или каквото си си харесал.
Продължение – един плодов десерт…

Рецепта 8. – „Носталгия с грейпфрут“

Едно време беше лято, ходехме на плаж и нямаше работа… Ех, спомени… И сега, в не много студените и не много зимни дни двамата с твоето момиче си седите и си спомняте летните дни, разглеждайки снимките от лятната почивка.

Предлагаме ти този десерт, с който ще си припомните свежестта на лятото. И ще се освежите за една приятна вечер насаме!

Продукти (за двама, естествено):
Ами… грейпфрути 🙂

Приготвяне:
Разрежи грейпфрутите напречно наполовина и направи резки в тях по дължина, разделяйки естествените им резенчета (все едно имаш една окръжност и режеш по радиусите й). Залей с някакъв сладък ликьор, така че той да попие вътре в плода, и поръси със захар и канела. Ако имаш череши или ягоди или някакъв друг мъничък плод, украси с него отгоре. Така кората един вид служи като чашка, в която е грейпфрута с всичките му други подробности. Изстуди хубаво и сервирай! Яде се с лъжичка, може и с помощта на ножче.

Рецепта 9. – Любовна салата

Приготви салатата отрано и се снабди с червени рози и вино… Останалото си го знаеш…

Продукти (за двама, естествено):

1 авокадо
300 г варени скариди, пресни или замразени
2 връзки целина
4 ореха
сметана
майонеза
кетчуп

Приготвяне:

Разрежи авокадото наполовина, обели го, махни костилката и нарежи вътрешността на малки кубчета. Кората запази, нея ще напълниш със сместа, която след малко ще приготвиш – трябва да се получат две “чашки” от кора на авокадо. Пусни скаридите за 30 секунди във вряща вода и след това ги изстуди. Сложи в купа авокадото, скаридите, целината и нарязаните орехови ядки.

Прибави следния сос:Смеси 4 супени лъжици майонеза, малко лимонов сок и по една супена лъжица кетчуп и сметана. Напълни издълбаните половинки на авокадото с получената смес и замрази. Готово!