Този толкова популярен летен коктейл се е появил на света благодарение на страха от малария.
Когато Британската Източноиндийска компания се заселила в Индия, освен търговията с памук, коприна и опиум, развила и навика да използва нещо като собствена армия, за поеме буквално пълен контрол над местната администрация. Всичко изглеждало добре за британците, само дето комарите и пренасяната от тях малария ги моряли ужасно много. И вместо да си съберат багажа и да оставят някой друг да експлоатира Индия, те решили да се борят с тази напаст.
За тази цел през 19 век се сетили да започнат да пият повечко тоник. Тоникът съдържа хинин, който помага срещу малария и който придава на напитката отличителния й горчив вкус. Днес знаем, че количеството хинин в тоника – поне в днешния тоник – изобщо не е достатъчно, за да се справиш с маларията, но през 19 век явно е изглеждало, че има ефект. Особено като добавиш и джин към тоника. Така се родил коктейлът джин с тоник.
Рецептата
Въпреки че съставките са малко и коктейлът изглежда доста прост за приготвяне, все пак е необходима малко технология.
Съставки
Джин, тоник, лед и лайм или лимон. По желание – лимонов сок.
Съотношение на съставките, приготвяне и вариации…
Съотношение
Това е нещо, за което няма едно мнение. Коктейлът може да се направи както много силен – почти само джин и съвсем малко тоник, – така и доста слаб, в зависимост от вкуса. Най-често срещаното съотношение е 5:3 или 5:2 в полза на тоника.
Чаша
Джин с тоник се приготвя в чаша без столче, така наречената highball.
Приготвяне
Напълни почти цялата чаша с кубчета лед. Налей първо джина, после тоника и разбъркай добре. Добави резен лайм или лимон. По желание можеш да капнеш няколко капки или чаена лъжичка лимонов сок, както и да намажеш ръба на чашата с лимон/лайм.
Сервира се веднага.
Свежа идея
За още по-добър ефект, можеш да направиш ледени кубчета, като напълниш формата за лед не с вода, а с тоник.
Вариации
Някои от най-популярните вариации на коктейла са водка с тоник и ром с тоник.
Перфектен коктейл за лятото
Поради многото лед и историята си, свързана с топъл климат (забравяме за комарите и маларията), джин с тоник е коктейл, който е особено подходящ за горещите летни месеци.
снимки: sxc.hu и други