3 класически филмови коктейла

Това са три питиета, които са известни почти колкото филмите, в които са се появявали. Първото даже е измислено от измислен герой.

“Казино Роял”: Мартини “Веспър” (с водка)

Класическото Мартини се прави с джин и вермут, но Джеймс Бонд – понеже все пак е Джеймс Бонд – го предпочита с водка. А понякога – и с двете. Понеже все пак е Джеймс Бонд.

В “Казино Роял” (във филма, а и в книгата) той си поръчва класическия коктейл и с джин, и с водка – вариация, която измисля сам:

– Сухо Мартини – каза [Бонд]. – Едно. В чаша за шампанско.

– Да, мосю.

– Един момент. Три части Gordon’s (джин, бел.ред.), една част водка, половин част Kina Lillet (френско аперитивно вино, бел.ред.). Разклати го много добре, докато стане леденостудено, след което добави голям тънък резен лимонова кора. Разбра ли?

– Разбира се, мосю – барманът изглежда хареса идеята.

– За Бога, това определено е питие – каза Лайтър.

Бонд се засмя.

– Когато… се концентрирам – обясни той, – никога не пия повече от едно преди вечеря. Но обичам това едно да е голямо и много силно, и много студено, и много добре направено. Мразя малки порции от каквото и да било, особено ако има лош вкус. Това питие е мое собствено изобретение. Ще го патентовам, когато му измисля хубаво име.

– Иън Флеминг, “Казино Роял”, глава 7 – “Червено и черно”

Малко по-късно в историята, когато Бонд опитва Мартинито, казва на бармана: “Прекрасно… Но ако можеш да намериш водка, направена от зърно, а не от картофи, ще видиш, че става още по-добре.”

В следващата глава Бонд среща Веспър Линд (във филма ролите играят Даниел Крейг и Ева Грийн, на снимката горе) и кръщава коктейла си на нея.

Резултатът – Иън Флеминг създава ново Мартини, което се появява и на големия екран в “Казино Роял”.

Мартинито “Веспър” се различава от класическото Мартини (също любимо на Бонд) по това, че в него има не само джин, но и водка; по това, че вермутът е заменен от френско вино, а маслината – от лимонова кора.

Въпреки че “Веспър” става доста популярен коктейл, в книгите на Флеминг той се появява само този един-единствен път.

Снимка на коктейл Мартини „Веспър“ – Tabascoman77 at English Wikipedia, лиценз: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported

“Големият Лебовски” – White Russian…