Tequila Sunrise

Цветовете на коктейла наподобяват изгрев на плажа и оттам идва името му.

Първоначалната рецепта за Tequila Sunrise е включвала текила, ликьор от касис, сок от лайм и сода. Днешната е с текила, портокалов сок и гренадин.

Съставки

Съотношението на текилата, портокаловия сок и гренадина е 3:6:1 (45 мл текила, 60 мл портокалов сок и 15 мл гренадин).

Чаша – highball (висока, без столче).

Приготвяне

В чашата се слага лед, след което се наливат текилата и портокаловият сок. Разбъркват се. След това се добавя гренадинът – много внимателно, да се стича по стената на чашата. Не се разбърква. Така гренадинът бавно се издига нагоре, частично смесвайки се с останалите съставки и създавайки ефекта на изгряващо слънце. За да е пълен този ефект, трябва да се изчака малко. Украсява се с резен портокал и коктейлна черешка.

Вариации

– Caribbean Sunrise – използва се ром вместо текила
– Vodka Sunrise – с водка вместо с текила