Думата „протеин“ идва от гръцкото „протейос“, което значи „с най-добро качество“, от „протос“ – „първи“. Думата е измислена през 19 век със значение „теоретична субстанция, която е необходима за живота“. В началото на 20 век се появява днешното значение на „протеин“.
Реклама
