3

По-малко сухи храни

За да постигнеш една и съща степен на ситост, ще трябва да изядеш четири пъти по-голямо количество чипс или други подобни сухи и висококалорични снаксове, отколкото варени картофи или картофено пюре. Едно и също количество храна, направено на супа, засища повече от същото количество, сервирано сухо.

4

Но внимание с напитките

Въпреки че течните и кашести храни увеличават усещането за ситост, това не важи за напитките. Сигналите, които те изпращат, са доста по-слаби, което значи, че е възможно да приемеш доста калории с напитки, без да се почувстваш заситен.

Причината е, че напитките нямат нужда от дъвкане и се обработват от организма по-бързо и с цената на по-малко енергия.

Това е голям проблем – през последните 20 години количеството на калориите, които приемаме в напитките, се е увеличило повече от три пъти. Сладките напитки бързо дават усещане за ситост, защото увеличават нивата на глюкозата в кръвта, но това усещане не продължава дълго.

5

Хранене без телевизия и без компания

Изследвания показват, че ядем с до 70% повече, когато има нещо, което ни разсейва от храната – например телевизия. Ядем повече и когато сме с приятели или със семейството си – и то отново с около 70% повече. Специалистите казват: яж сам, за да ядеш по-малко.

6

Бавно хранене

Не бързай и дъвчи внимателно – така улесняваш производството на хормоните, които изпращат сигналите за ситост до мозъка.

снимки: sxc.hu