Мъжкото онлайн списание
Shaken, not stirred
Понеделник, 17 Януари 2011 14:55 Написано от Кирил Стойков   

Коктейли

Кога един коктейл се приготвя в шейкър и кога се разбърква? Ако искаш да покажеш уменията си следващия път, когато имаш гости, или ако просто ти се ще да усвоиш малко по-добре технологията за приготвяне на коктейли, този въпрос трябва да получи отговор.

Шейкърът: изстудяване и разпенване

По принцип шейкърът е предпочитан метод, ако искаш да изстудиш по-добре коктейла, защото като сложиш кубчетата лед и ги разклатиш здраво заедно с останалите съставки, ледът ще се разтопи и ледената вода ще охлади коктейла. Друг ефект на шейкъра е, че в него коктейлът се разпенва, затова трябва да се има предвид, че докато за някои коктейли това е добре, за други не е.

Кое от двете?

Именно от това дали пяната е добре или не за конкретния коктейл зависи дали ще го сложиш в шейкъра или ще го разбъркаш. Ето две кратки правила, които можеш да използваш, ако се чудиш кой от методите да избереш:

1. Използвай шейкъра, ако коктейлът съдържа сок, мляко (или друг млечен продукт) или яйца. Това са съставки, които изглеждат по-добре и имат по-приятен вкус, когато са разпенени.

2. Само разбърквай, ако коктейлът съдържа единствено твърд алкохол като например Мартини. Разбъркването е за предпочитане и ако коктейлът се сервира без лед, отново като Мартини.

Именно Мартинито си обаче Джеймс Бонд предпочита “Shaken, not stirred” (приготвено в шейкъра, а не разбъркано), което е просто доказателство, че в крайна сметка освен въпрос на правилна технология, един коктейл е въпрос и на вкус. Ако 007 си пиеше Мартинито като всички останали, прочутата му реплика изобщо нямаше да е толкова прочута.

Как се разбърква коктейл

Лъжица за разбъркване на коктейлиАко си решил да разбъркваш, добре е да имаш предвид няколко неща:

1. Хубаво е да имаш лъжица за разбъркване на коктейли – дълга и тънка (вляво).

2. Първо изстуди чашата или каната, в която ще смесваш съставките. Най-добре е съдът да е стъклен. Изстуди и чашите, в които ще сервираш. Изстудяването може да стане, като сложиш чашите за кратко в камерата на хладилника или за по-дълго в самия хладилник. Другият вариант е да ги напълниш със студена вода и лед и да ги оставиш така за 5 минути.

3. Ако коктейлът е с лед, първо сложи леда в съда, в който ще приготвяш коктейла, след това добави останалите съставки и с помощта на лъжицата внимателно и със стабилна ръка разбърквай около 1 минута.

4. Внимателно сипи получената смес в чашите за сервиране и украси.

снимка най-горе:VanciyAllie, Flickr

 

Подобни статии

Защо си падаме по жени с високи токчета

Някои от нас може да казват, че не е така, но фактът си е факт – жена с високи... [още]
Ценни съвети за мъже

Докато сърфирах из родния Интернет, попаднах на няколко полезни съвета за мъже... [още]
3 часовника от Baselworld 2015

На часовникарското изложение в Базел [още]
Какво трябва да знаеш, ако за пръв път пътуваш със самолет

Ако досега не си летял със самолет и изведнъж ти се наложи да се оправяш сред... [още]

Последно добавени:

Калъфче за клечки за зъби

Това е едно от нещата, за чието съществуване не сме предполагали... [още]
Летни панталони 2015

Времето е все по-топло... [още]
4 пролетни сака

С идването на пролетта... [още]
Лъмбърсексуалният мъж

Какво ще рече и дали да пробваш... [още]

Най-новите

Даво Гарсия за зумба, емоциите и трениро

News image

Една латиноамериканска ср...

А ти опита ли Gillette Fusion Proglide с

News image

Ново от Gillette...

THE SHIVAS + COMASUMMER в Бургас

News image

На 20 август на закр...

Честит август!

News image

Няколко снимки на Сара Са...

Калъфче за клечки за зъби

News image

Това е едно от нещата, за...

Летен стил: шапка за плажа

News image

Плажен стил...

Лято с Елизабет

News image

Ако ти трябва вдъхновение...

Изкуството на тройката: разказ от първо

News image

Карли разказва от личен о...

Британска инвазия на SPIRIT of Burgas 20

News image

KWABS, STEREO MCs и MILOW...

35 начина да изгорим мазнините на корема

News image

Гореща лятна тема...




За нас:

  • Vratovrazka.bg - онлайн списание само за мъже!
  • Защото ние сме мъже. Нека се забавляваме заедно!

Авторско право:

©2006-2009 „Уеблинк Медиа“ ООД Всички права запазени. Всички текстове и изображения, публикувани в vratovrazka.bg са собственост на „Уеблинк Медиа“ ООД и техните партньори и са под закрилата на Закона за авторското право и сродните му права. Използването и публикуването цялото съдържание на сайта или на част от него без разрешение/откупено авторско право от „Уеблинк Медиа“ ООД е забранено. Условия за ползване.

За реклама

reklama@vratovrazka.com

тел: +359895795740

Допълнителна информация