Джин с тоник

Този толкова популярен летен коктейл се е появил на света благодарение на страха от малария.

Когато Британската Източноиндийска компания се заселила в Индия, освен търговията с памук, коприна и опиум, развила и навика да използва нещо като собствена армия, за поеме буквално пълен контрол над местната администрация. Всичко изглеждало добре за британците, само дето комарите и пренасяната от тях малария ги моряли ужасно много. И вместо да си съберат багажа и да оставят някой друг да експлоатира Индия, те решили да се борят с тази напаст.

За тази цел през 19 век се сетили да започнат да пият повечко тоник. Тоникът съдържа хинин, който помага срещу малария и който придава на напитката отличителния й горчив вкус. Днес знаем, че количеството хинин в тоника – поне в днешния тоник – изобщо не е достатъчно, за да се справиш с маларията, но през 19 век явно е изглеждало, че има ефект. Особено като добавиш и джин към тоника. Така се родил коктейлът джин с тоник.

Рецептата

Въпреки че съставките са малко и коктейлът изглежда доста прост за приготвяне, все пак е необходима малко технология.

Съставки

Джин, тоник, лед и лайм или лимон. По желание – лимонов сок.

Съотношение на съставките, приготвяне и вариации…